Conservar la nutrición baja en carbohidratos a plazo extendido puede ser un gran obstáculo para muchas individuos, especialmente una vez que desaparece el entusiasmo y se convierte en parte de la normalidad. Lo que al principio parece una opción diferente y eficiente para bajar de peso o favorecer el sistema endocrino, pronto se enfrenta a las p